来源:南方日报

  转眼冬已过半,一岁将满

  今天我们迎来冬至节气

  《月令七十二候集解》记载:

  “十一月中,终藏之气,至此而极也。 ”

  我国各地气候都进入最寒冷的阶段

  一缕缕烟火气

  在冬日里变得更加清晰浓郁

文化中国行·冬至|慢品人间烟火气,且待春风破晓来  第1张小朋友戴上可爱的帽子既时髦又保暖。

  南圆北饺,一锅尽端

  吃出团圆的味道

  冬至不仅是最早被确立的节气

  也曾经是最隆重的节日

  故有“冬至大如年”之说

文化中国行·冬至|慢品人间烟火气,且待春风破晓来  第2张春节将至,东莞市石龙镇,中山西路春联挂满商铺,年味渐浓。 南方拍客 幽鸣 摄

  这一天,南北餐桌上的主角

  是寓意美满的汤圆和饺子

  中山过冬至有吃“水榄”的习俗

  是一种用菊花肉、莲蓉

  或者绿豆沙作馅料的糯米汤圆

  吃起来有淡淡的菊花香

文化中国行·冬至|慢品人间烟火气,且待春风破晓来  第3张 水榄。图/中山发布

  北方人则相信

  “冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”

  每次包饺子都是家里的一次仪式

  需要全家齐上阵,揉面、擀皮儿、拌馅

  一顿饺子里揉进了浓浓的情意

文化中国行·冬至|慢品人间烟火气,且待春风破晓来  第4张

  与团圆有关的,还有热腾腾的锅子

  北京铜锅涮肉、东北大乱炖、广东打边炉

  冬日美味,一锅尽端

  围炉而食,言笑晏晏

  在最长的冬夜中

  品尝圆满的滋味

文化中国行·冬至|慢品人间烟火气,且待春风破晓来  第5张

  荧雪挂枝,冬花浪漫

  慢赏岁暮的雅致

  进入冬至

  民间开始“数九”计算寒天

  此后的每九天算作一九

  一直数到九九八十一天

  意味着严寒的天气结束

  眼下,北国的雪开始叙事

  广东连山的冰挂雾凇闪着光

  腊梅描腮,吐露点点寒香

  此时踏雪寻梅、煮茗品韵

  别有一番情致

文化中国行·冬至|慢品人间烟火气,且待春风破晓来  第6张 又现雾凇,清远金子山美成水墨国画

  被温暖偏爱的珠三角

  则悄悄藏了一个春天

  火红的簕杜鹃翩然纷飞,色彩热烈

  紫花风铃木如云如霞,娇俏夺目

  山茶花明媚温柔,绚丽多姿

  四处皆诗景,俯拾即繁花

  让人心生浪漫

文化中国行·冬至|慢品人间烟火气,且待春风破晓来  第7张

  沃土藏种,装满行囊

  静候春醒的盛放

  “水国过冬至,风光春已生”

  冬至,不是结束而是开始

  此时,冬作物仍继续生长

  正是兴水利、育农田、积肥造肥的大好时机

  菜麦青青,生机正积蓄力量

  等待迎春而出

文化中国行·冬至|慢品人间烟火气,且待春风破晓来  第8张连州菜心省级现代农业产业园西岸东江基地。 南方+ 张晓欣 拍摄

  经过日复一日的认真准备

  研究生和公务员考试陆续开启

  每一个勇敢追梦圆梦的身影

  都是一束耀眼的星光

  终将刺破凛冬夜幕

文化中国行·冬至|慢品人间烟火气,且待春风破晓来  第9张

  一轮红日从港珠澳大桥风帆塔上升起,桥面行驶的货车穿过太阳,形成了一幅美丽的画卷。南方拍客 沙鱼 摄

  冬至福至,向春而生

  愿你内心盈溢向前的暖意

  开启下一轮繁花似锦的春天

  [策划]曹斯

  [统筹]张哲

  [执行]刘子葵 李珩丹

  [撰文]施心怡 刘婷婷

  [设计/动画]程子宜 张瑞威